LE SAFRAN EN LEGENDES :

Beaucoup de légendes existent autour du Safran en voici quelques unes :

La légende la plus connue sur le Safran est celle décrivant l'histoire de Crocus et Smilax : Crocus, jeune et bel homme, suit la nymphe Smilax dans les bois près d'Athènes. Durant leur courte période d'amour idyllique, Smilax est sous le charme de ses avances, puis commence à se lasser de ses attentions. Comme Crocus insiste malgré ses réticences, elle en vient à l'ensorceler, transformant le jeune Crocus en fleur de safran, ses stigmates orange flamboyant symbolisant sa passion immortelle pour Smilax.

Au Cachemire une légende traditionnelle raconte que le safran est arrivé la première fois entre le XIe et le XIIe siècle ap. J.-C., avec deux ascètes soufis ( individu menant une vie austère conduisant à la réalisation spirituelle totale) étrangers et nomades, Khwaja Masood Wali et Hazrat Sheikh Sharifuddin, qui voyageaient à travers le Cachemire. Tombés malades, ces étrangers ont quémandé des soins auprès du chef d'une tribu locale. En remerciement et récompense pour l'aide de ce chef, ils lui auraient alors offert des bulbes de fleurs de Safran. Depuis ce jour, on adresse à ces deux saints des prières reconnaissantes lors de la saison de récolte du Safran à la fin de l'automne.

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